andar per cavatappi
COLLEZIONE DI CAVATAPPI DI MARIO LEONETTI
U' brindisi
Dialetto calabrese
Non sugnu uomu ‘e pinna né poeta
E dicu, mancu letteratu sugnu,
però non sugnu mancu analfabeta
e a tutti vui ‘stu scrittu mia vi dugnu
Io srvivu pè scrivira e vi lu dicu,
de chidhu chi mi capita ogni juornu,
io sientu ca pè vui su grand’amìcu
e’ ncùnu e vui mi cerca si non tuornu.
Ma io vi ciercu puru e lu sapiti,
viditi ca vi strattu cù l’inguànti,
e prima ca de cca vi ‘ndi fujiti
trusciàmu allegramente tutti quanti.
Non sono un uomo di penna né un poeta
E dico, manco letterato sono.
Però non sono manco analfabeta
e a tutti voi ‘sto scritto mio vi dono.
Io scrivo per scrivere e ve lo dico,
di quello che mi capita ogni giorno,
io sento che per voi son un grande amico
e qualcuno di voi mi cerca se non torno.
Ma io vi cerco pure e lo sapete,
vedete che vi tratto con i guanti,
e prima che da qui ve ne fuggite
brindiamo allegramente tutti quanti.
Pasqualino Carchedi
Italiano
Il vino di Verbicaro
“Rosso crepuscolare”
D’origine ”Berbicaro” è questo vino
prodotto per un palato sopraffino,
non se ne assicura la qualità
ma ne è certa la bontà.
Lo si beve sorseggiando
e lo si gusta desinando,
desta soltanto meraviglia
il fondo della bottiglia
E’ di “Bacco” lo stupore
per il gusto ed il sapore
che questo nettare dà
se, se ne condivide la bontà
A chi lo beve faccia buon sangue
e non importa se la bottiglia langue.
tanto altra vendemmia ci sarà
nel periodo dell’anno che verrà.
Peppe Congi
Proverbi
Il suono morbido di un sughero che viene stappato dalla bottiglia ha il suono di un uomo che sta aprendo il suo cuore.
(William S. Benwell)
Vino e Musica furono sempre per me i migliori cavatappi.
(Anton Cechov)
La fortòna l’è fata a cavec; chi è ban’ d’infilzerrla e chi nà.
La fortuna è fatta a cavatappi; chi è capace infilarla a chi no.
(Proverbio emiliano)
Il semplice gesto di aprire una bottiglia di vino ha procurato più felicità all’umanità di tutti governi ella storia mondiale. Il gusto è un mistero che trova la sua migliore apprensione nel vino
(Jim Harrison)
La sola arma che tollero è un cavatappi.
(Jean Carmet)
La ricetta:
Cavatappi zucchine e gamberetti
